おはようございます。
昨日からものすごい雨ですね。先ほど雨のピークを迎えたのか、滝のような音でなんとなく眠りが浅くなり、娘がベッドで横向いて(寝返り)泣き出したのを機に目が覚めてしまいました。もとに戻したらスウスウ寝始めたのでとりあえずもうちょっと様子見。
妻も深夜寝かしつけしていたようですが…ごめん正直覚えてない。こういう察知能力はどうしても母親の方が鋭いです。 いや私の眠りが深いだけか

今朝は交通機関にも影響が出ているようですので、皆様お気をつけてお出かけくださいまし。

******

さて、昨日の休職152日目のことですが…
予想していたより若干早く、育児休業給付の2回目が振り込まれました。
初回は12月20日休職開始からの4月1日振込(103日目)と、少々時間がかかりましたね。

※初回についてはこちらにまとめています。



前回の給付が12月20日~2月19日の給付なので、
今回は2月20日~4月19日までの給付ということになります。
計算期間を過ぎてからおおよそ1ヶ月での支給。後日送られてくる決定通知書を見なければなんとも言えませんが、やはり手続き自体はそれほど遅れていないのかもしれません。
今回も標準日額×67%の支給で、次回給付までは同額です。

休業181日目以降(給付4回目の対象期間~終了まで)は標準日額×50%となるので、少々生活が厳しくなるのは覚悟しなければなりません。まあしょうがないわな。働いてないんだから。
今年は経営悪化で夏ボーナスは半分以下になり、さらに休職中なので実質2割程度の支給となり、バイクの車検代程度の金額(※)しかもらえない見込みです。 弊社潰れるんちゃう…?

※13年経過車 法定費用+自賠責=¥21,570


また支給決定通知が届いたら備忘録にまとめますね。


******


さて日記。昨日から娘の離乳食にたんぱく質が加わりました。
まずは豆腐2gから。 2gってものすごく少量で…豆腐は保存も難しいので、余りをどう使うかが課題です。しかもうちにあるの、オースターフーズの450gあるクソでかいやつなんですわ。



しかも2gをすり潰すのってクソ難しい。結局全部ボウルにぶち込んでブレンダーでクリーム状に練り上げました。やっぱり大人しくすり鉢買いますわ…
絹ごしよりやわらかい「充填豆腐」なので、正直つぶさなくていいような気もしますが…成形されたも状態とクリーミーに練った状態では与えやすさが違います。練ったら形が残らんのでゴックンしやすい。味も質感も、しつこい豆乳みたいな感じになります。笑

アレルギーも出なかったので次回以降は5gずつ食べさせますが、さすがに余り445gを活用するのはしんどいので…今度は男前豆腐みたいなちっさい充填豆腐を使おうと思います。
今回の余りもどう活用するか、冷蔵庫に残っているつぶあんと合わせてスイーツにならねえかなと、ミルクを飲ませながら妻と相談。

とりあえず1丁分(300g)に調整するために、148gは鰹節とめんつゆで和えて私の胃袋へ。クリーム状の豆腐はスプーンなどなくてもスルスル胃に入ります。豆腐は飲み物。

残った300gはクッ●パッドで妻が見つけたレシピ「豆腐蒸しプリン」を実験。正直あすこは当たりはずれの大きいサイトなのでそれほど期待はしていなかったのですが、果たして。

豆腐に砂糖・こした卵を加えて混ぜ、レモン汁・バニラエッセンス(ビーンズ)を豆乳投入。
型に流してお鍋で蒸して完成。


s-7089

お、なんかプリンの見た目になってる。
バニラビーンズの黒い粒がいかにも「それっぽい感じ」を醸し出しています。

s-7090

カラメルの代わりに粒あんをのっけて頂きます。




………



…………




……………うーん……すげえ豆腐の味。

砂糖を加えようが卵を加えようが、バニラやレモンを加えようが、豆腐は豆腐。甘めの豆腐に粒あんのっけて食ってるような感じで、予想からはだいぶ外れました。妻は杏仁豆腐っぽい?と言っていましたがリアクションは微妙。砂糖の代わりに練乳とか加えたらもうちょっとプリンみが出そうな気もしますが、うちではもう作らんかな…


夕飯は鮭のムニエル。しょっぱい鮭も嫌いじゃないけど、今回はせっかく塩してない生鮭が手に入ったので、下味は薄め。バターの香りで頂きます。
残った鮭の脂とバターでエリンギと加賀太きゅうりを炒めて添えました。

s-7091

ビタミンA足りないからほうれん草使うとかどうのこうの言ってたのに全然使わなかったわ…今夜使お。